Crêpes
Comme ce n’est pas sans raisons que l’on me surnomme « Le crêpier » et que par ailleurs, c’est bientôt la chandeleur, jour bénie de la séculaire tradition de la crêpe en tant que symbole du renouveau du disque solaire ou de la pureté de la vierge, il me paraît tout indiqué d’alimenter la rubrique cuisine de l’une de ces crêpes si savoureuse qui fait ma réputation.
Voici un petit dessert qui nécessite deux minutes de préparation et autant de cuisson.
Vous aurez sûrement quelques crêpes de reste du mercredi.
Dans une assiette vous déposez votre crêpe bien à plat. Vous prenez une banane que vous découpez dessus en rondelles le plus fines possibles. Vous saupoudrez le tout d’environ deux cuillères à café de sucre en poudre.
Ensuite selon votre goût :
Si vous êtes plus chocolat, vous saupoudrez deux cuillères à café de noix de coco râpé et arrosez légèrement de chocolat liquide.
Si vous êtes plus caramel, vous ajoutez deux cuillères à café de raisins blonds secs et arrosez légèrement de caramel liquide.
Dans les deux cas, passez l’assiette et son contenu deux minutes au micro-onde, thermostat 800w.
Au sortir du four, ajoutez une boule de crème glacée parfum vanille et refermez la crêpe.
Vous voyez, pas la peine d’être un Joël Robuchon pour se régaler vite fait et bien fait.
